Poniżej oryginalny przepis na "Rosół lub bulion czysty" autorstwa Lucyny Ćwierczakiewiczowskiej z roku 1871, opublikowany w książce "365 obiadów za 5 złotych"
Kuchnia węgierska określana jest wielkim kotłem kulinarnym, w którym mieszają się najbardziej wysublimowane smaki europejskie z elementami oryginalnej kuchni azjatyckiej.